水果业在市场经济环境下存在问题

目前我国水果产品加工行业的发展情况来看,我国水果产品加工行业市场存在很大的需求空间,水果产品的加工技术存在很大的发展空间,目前其正处于成长期。...

病虫害防控需加大

由于水果种植面积扩大和连年种植,加上果园管理粗放,水果采后不清园,造成病虫害传播的风险加大...

产业化水平较低

水果种植企业专业化、产业化程度低。目前国内仍然缺少规模较大的龙头水果企业。水果采后处理滞后,除规模化的水果生产基地外,绝大部分果品销售不经过分级处理,混等简易包装,形成"一等果品、二等包装、三等价格"的不利局面,严重影响果农收入。...

较深层次的产品开发不够,产品的附加值偏低

大多数水果加工企业规模较小,受资金不足、加工技术和设备落后等因素制约,水果鲜果加工能力整体较弱,加工制品多以初级产品为主,产品附加值较低,企业盈利空间有限,规模难以扩大...

生产结构层次问题

区域局部偏差,由于利益驱动,管理失控,不少果树种植在非适宜区,造成管理成本高,质量差等问题...

产前产后服务环节问题

产前服务严重滞后,没有完备的产前繁育体系,苗木流通混乱,难以保证苗木质量...

品种结构不合理

由于计划经济下的行政行为和市场经济发育的效应...

缺乏龙头企业

导致产品生产过剩,开发,储藏,加工比较滞后,影响了产品的进一步增值...

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